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藏酒要怎么才能“长久"中焓酒窖恒温恒湿空调为您解答

文章出处:责任编辑:人气:0发表时间:2019/10/30 10:32:31

《福布斯》杂志这样说过:”将来显示生活品质的,不再私家泳池、私人健身房而是拥有一套好的酒窖。“私人酒窖不仅仅是美酒的存储空间,更是成为一种身份和品味的象征。在欧洲的富人圈里,藏酒以万计的人比家有法拉利的人自豪的多。如今,在国内私人酒窖也逐渐成了别墅、大宅的标配。现下流行的一句话”无酒窖不豪宅“ 


拥有一个私人酒窖并不是随意搭建出来,放几瓶酒就行的,葡萄酒是有生命的酒,就像小孩一样每天都在慢慢成长,所以对存酒环境要求非常之高。外加现在的红酒价格不菲,一旦疏忽,损失惨重。所以一个合格的酒窖需要具备以下几点:

1.光照:选择冷光源,避免太阳光直射。

太阳光的照射容易加速葡萄酒氧化,白织灯会产生热量,荧光灯会有不可见的紫外线破坏酒体结构。一般情况下保持柔弱的光线,冷光源最好。

2.避震:减少出入,减少震动。

震动会加速葡萄酒的化学反应速度,会催熟葡萄酒。所以葡萄酒存储场所从选址、柜体的设计到酒窖设备的选择都必须遵循减震原则。

3. 恒温恒湿:温度:8-18℃,湿度60-70%。

红葡萄酒最适合的储存温度在12℃-16℃之间,白葡萄酒和香槟的储存温度则在10℃-12℃最佳,雪茄的最佳储藏温度是15℃-18℃,过高的温度会影响酒的酸度,过低则会锁住香气,影响酒的生长。一个合格的酒窖温度应该常年稳定在8℃-18℃。

葡萄酒的储藏对湿度要求也很高。环境干燥会使软木塞中的水份流失,外界的空气很容易进入酒瓶内,致酒产生氧化和漏液。环境潮湿,湿度超过70%以上时,酒瓶的瓶塞、标签等容易受潮发霉腐烂、滋生细菌,影响酒的品质。一般储藏湿度在60%-70%RH是最适宜的。

过去,人们是通过天然洞穴地窖,来实现恒温恒湿、避震避光的。但是现在很少有如此完美的自然条件,一般家庭的酒窖都设在地下室、独立房间、家里的闲置空间甚至是阁楼。要想达到葡萄酒储藏的适宜条件,就需要借助专业的恒温恒湿设备了。

现如今市面上真正做酒窖恒温恒湿空调寥寥数几,中焓是目前国内做的最专业的品牌,渠道最畅销,大多都是为酒窖设计公司贴牌代加工,因为案例众多所以经验更丰富,中焓有自己的研发团队,我们不做最贵的酒窖空调,我们只做最专业的酒窖空调。中焓已经在酒窖设计圈内有非常好的口碑,客源稳定。

中焓酒窖空调具备”制冷+制热+除湿+加湿“功能,搭配中焓自助研发的中央新风除湿系统,实现恒温+恒湿+恒氧+净化的理想存储环境。

1.对温湿度的精准控制

中焓酒窖空调可以实现精准的温度控制8-18℃精度正负1℃;湿度控制60-70%正负5%,采用瑞典盛世瑞恩高精度温湿度变送器,辨识度高且精准。

2.智能化控制,省心安全

中焓酒窖空调采用全自动智能控制系统,设定好需要的温湿度、机组自动运行,各功能之间自动切换。相比于人为控制更及时有效、节能省事。

3.配件均采用国际品牌组件,杜绝偷工减料,专业的人必须对专业的设备负责。

电气配件采用丹佛斯、艾默生、施耐德等欧美国际品牌,压缩机采用松下、大金、谷轮。

4.PLC可程式控制系统,内部程序可调。灵活方便。485接口可实现物联网控制。

机组内置故障自珍、自动报警、高低压保护等7重保护装置,省心、省事。

中焓酒窖空调分为内机和外机,在安装前需要具备以下条件:

1.内机安装为止需要预埋进水、排水水管以及电源。进水建议用纯净水,普通自来水也可以。电源根据机型来定分为:220V和380V。排水主要用来排出除湿的水,如果地下室没有排水系统的话,可选配高杨程排水水泵。

2.确定内机和外机的安装空间和为止,确定内外机链接落差和距离。

中焓酒窖恒温恒湿空调分为:立柜、吊顶、壁挂三种。客户可根据酒窖实际条件选择款式。

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  • 吊顶酒窖空调

吊顶酒窖空调设计可用于天花吊装,吊装时确保顶部吊挂件有足够的强度来承受 机组的重量 (机组的重量参见机组铭牌) 。定好挂杆位置,检查挂杆是否可靠,并检查是否与机组安装孔对准,避免吊杆与面板相碰。如图1所示。吊耳可以穿装φ10mm以上带螺纹吊杆。排水管和进水管管径参照参数表规格。

  • 立柜酒窖空调

立柜酒窖空调安装前必须检查地面是否水平。外接排水管应先接U型存水弯,设备内接水盘已设计成斜坡状故不需要考虑水管的铺设位置。

  • 壁挂酒窖空调

壁挂机组一般都是放在酒窖上或者墙壁挂起。机组小巧便于安装,维护,适用小型酒窖。

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